The Obesity Code by Jason Fung

Santé Jason Fung Médecine les sciences Le code d'obésité

Unlocking the Secrets of Weight Loss

The Obesity Code by Jason Fung

Buy book - The Obesity Code by Jason Fung

What is the subject of the book The Obesity Code?

With the publication of The Obesity Code (2016), we can confront the worrisome worldwide increase in obesity and ask what we can do to reduce the dangers to our health. To begin, Jason Fung believes that it is essential to dispel widespread misunderstandings regarding the causes of obesity, starting with the outdated notion that all dietary fats are to blame. The newest research must be scrutinized carefully, and the root cause of the problem must be addressed: insulin resistance..

Who is it that reads the book The Obesity Code?

  • Anyone who is interested in losing weight
  • Doctors and dietitians are on the case.
  • Both food producers and consumers are concerned about the environment.

Who exactly is Jason Fung?

Jason Fung, a kidney specialist and the director of the Intensive Dietary Management program at Scarborough Hospital in Scarborough, Ontario, Canada, has over a decade of experience. Fung is a well-known specialist on type 2 diabetes and obesity, and he is also the author of many books, including The Diabetes Code, The Longevity Solution, and The Complete Guide to Fasting (all available on Amazon).

Qu'est-ce qui y a exactement pour moi? Learn the real story of obesity by watching this video.

Obesity is often attributed to an excessive intake of calories. It is only one of hundreds of myths that have been instilled in us since we were young, according to Jason Fung, who calls it the "caloric fixation." They are not only founded on flawed research, but they are also directly responsible for everything from fruitless yo-yo diets to the fact that the real causes of obesity stay undiagnosed for far too long. These notes lay many of these old misconceptions to rest and get to the core of the matter in a straightforward manner. Based on the most recent medical studies, they demonstrate that the majority of fats are an important component of a balanced diet and that refined sugar and carbs are the primary drivers of obesity. Pourquoi? It all boils down to one hormone, insulin, which is responsible for regulating a wide range of physiological functions.

And it is the workings of that hormone that Fung investigates in his book. Once we have a clear understanding of the facts, we can begin to take measures to preserve our health and prevent obesity. So keep reading to find out what the most recent research has to say about the age-old nature vs nurture argument; why you should avoid snacking and instead fast between meals; and what makes impoverished individuals more prone to obesity and other health problems.

Obesity is more closely associated with genetic characteristics than with social environment.

Obesity is often portrayed as a nature vs nurture issue, as is the case with many other societal issues. So, what exactly is the root cause of obesity - is it a result of people's metabolisms or their way of living? It's possible that the answer may surprise you: according to the most recent study, social environments are not the main driver of obesity in children.

Nous le savons en raison de la recherche scientifique des variables environnementales qui ont un impact sur les enfants à mesure qu'ils grandissent et se développent. Les enfants adoptés et leurs familles sont le plus grand exemple de leur essentiel pour déterminer leur importance. C'est précisément ce que Albert J. Stunkard a accompli. En 1986, le New England Journal of Medicine a publié ses conclusions sur les enfants adoptés au Danemark, qu'il a lui-même conduit. Qu'est-ce que le Danemark vous intéresse? Parce que la nation est très bonne pour maintenir des dossiers d'adoption précis, Stunkard a eu peu de mal à comparer les parents adoptés et biologiques de son sujet lorsqu'il a mené ses recherches.

Stunkard a démontré qu'il n'y avait absolument aucune relation entre le poids de ces juvéniles et le poids de leurs parents adoptifs. Cela a démontré que les variables environnementales avaient peu ou pas d'influence sur la question de savoir si les enfants ont été gros ou non. Les résultats de la recherche ont été une surprise complète. Avant cela, l'hypothèse par défaut était que l'environnement social était l'élément le plus important en matière d'obésité. Cependant, cette prémisse s'est avérée incorrecte. L'idée que l'exposition infantile à la malbouffe a contribué à l'obésité a été réfutée.

Les facteurs génétiques étaient les seuls à rester. Sunkard, d'autre part, n'a pas simplement rejeté une vieille idée. De plus, il a présenté des données à l'appui d'une nouvelle théorie. Les résultats de son étude ont révélé un lien significatif entre le poids des enfants adoptés et le poids de leurs parents biologiques: la progéniture de gros parents était considérablement plus susceptible de devenir obèse eux-mêmes, même s'ils avaient grandi dans un ménage où tout le monde était assez mince. Plusieurs années plus tard, en 1991, Stunkard a publié une recherche de suivi qui a accordé une valeur monétaire sur ses affirmations. Selon sa récente étude, les variables héréditaires sont responsables d'environ 70% du risque d'une personne de devenir obèse tout au long de sa vie.

Comprendre l'obésité nécessite de prendre en compte les dépenses caloriques et l'apport calorique.

Les gens ont une tendance naturelle à penser que la réduction du poids ne dépend que de la quantité qu'ils consomment. Réduisez votre consommation calorique, le raisonnement va et votre poids baissera en conséquence. Cela semble assez raisonnable, n'est-ce pas? Il n'y a qu'un seul problème avec cela - ce n'est tout simplement pas vrai. En effet, il n'y a aucun lien entre la consommation calorique et l'obésité en termes de connexion causale. Un facteur contribuant à ce malentendu est qu'il existe un lien entre l'augmentation de la consommation de calories et l'augmentation des taux d'obésité. Selon le rapport de mortalité et de morbidité par les médecins J. D. Wright et J. Kennedy, publié en 2004, l'apport calorique aux États-Unis a augmenté en moyenne 250 calories par personne par jour entre 1971 et 2000, la plus grande augmentation se produisant entre 1971 et 2000. Cependant, ce n'était pas la cause profonde de l'obésité aux États-Unis.

Prenez-le de U. Ladabaum, un médecin qui a publié une recherche dans l'American Journal of Medicine en 2014 démontrant que cette connexion n'était pas causative. Il semble que entre 1990 et 2010, la consommation moyenne de calories n'a pas augmenté, selon les statistiques de Ladabaum. L'obésité, en revanche, continue d'augmenter à un taux de 0,37% chaque année. Alors, que se passe-t-il exactement ici? La simple diminuer votre consommation de calories totale ne sera pas suffisante pour vous aider à perdre du poids en soi. L'explication à cela est simple: le poids corporel est déterminé non seulement par le nombre de calories que vous consommez, mais aussi par le nombre de calories que vous brûlez. En d'autres termes, la production de calories est tout aussi essentielle que l'apport calorique.

C'est ce malentendu qui nous amène à un autre: la croyance que les calories que nous mangeons sont immédiatement transformées en graisse. Les preuves ne soutiennent tout simplement pas cette affirmation. En ce qui concerne cela, des calories sont nécessaires à diverses fins, y compris la production de chaleur ainsi que des protéines et des tissus musculaires, ainsi que pour nourrir votre cerveau et augmenter le volume et le rythme de votre pouls. Votre corps utilise les calories que vous mangez à diverses fins, la formation des graisses n'étant que l'un d'entre eux. L'obésité, en revanche, n'est pas un problème causé par la suralimentation; C'est plutôt un problème causé par une consommation d'énergie excessive. Le corps de certaines personnes transformera les calories en graisse, tandis que d'autres feront simplement pousser des os et des muscles plus grands, ou utiliseront l'énergie pour améliorer leur attention et se concentrer plus efficacement. Et la chose intéressante à propos des calories est qu'ils ne sont considérés comme socialement nocifs qu'après avoir été consommés pour la première fois.

La baisse du taux métabolique et la dépense énergétique en raison de la réduction de l'apport calorique est bénéfique.

Considérez les conséquences de la réduction considérable de votre apport calorique tout en maintenant le même niveau de dépense énergétique. Vous péririez certainement! En conséquence, lorsque vous consommez moins de calories, votre corps réduit sa dépense énergétique totale. Nous en sommes conscients depuis un certain temps. Considérez les résultats d'une recherche célèbre effectuée en 1919 au Carnegie Institute de Washington, D.C. . Ils étaient intéressés à voir quel type d'impact cela pourrait avoir sur leur corps physique, alors ils ont recruté des bénévoles.

En conséquence, que s'est-il passé? La consommation d'énergie des sujets a également diminué. Il a chuté d'environ 30%, passant de 3 000 à 1 960 calories par jour, une réduction d'environ 30%. Leur nouveau régime n'a entraîné aucune réduction de poids substantielle; Au lieu de cela, cela a simplement réduit la quantité d'énergie que leurs corps dépensaient pour maintenir leur poids. Une méthode dans laquelle les corps diminuent leur consommation d'énergie consiste à ralentir leurs taux métaboliques, ce qui a une variété de conséquences négatives pour d'autres processus physiologiques. En 1945, Ancel Keys, un médecin basé au Minnesota, a réalisé des études qui ont démontré que c'était le cas. La famine était un sujet qui a piqué l'attention des Keys, car c'était un problème que les scientifiques et les politiciens prédisaient deviendront plus graves dans les années d'après-guerre. Afin d'examiner ses effets, il a considérablement diminué l'apport calorique de ses patients.

Ses recherches ont découvert que cela n'a pas entraîné la réduction du poids, comme les clés l'avaient prédit, mais plutôt dans les plaintes fréquentes des sujets selon lesquelles ils se sentaient froids. Parce que leur taux métabolique - qui, entre autres, contrôle la température corporelle - avait diminué de 40%, ils ressentaient ce sentiment à la suite de leur état. Ils avaient également connu un ralentissement significatif de leur pouls, qui était passé de 54 battements par minute à seulement 34. L'activité de leur cerveau, d'autre part, a révélé des indications de dommages graves, qui expliquaient leur léthargie et leur difficulté à se concentrer. Cela ne fait que démontrer que la restriction de l'apport calorique n'est pas une solution réaliste aux problèmes de poids. Pourquoi? L'apport calorique n'est pas le diable qu'il est souvent dépeint, cependant. Dans la note suivante, nous allons regarder de plus près qui est l'agresseur.

Des niveaux élevés d'insuline sont la véritable cause de l'obésité, mais le mécanisme précis par lequel cela se produit est encore inconnu.

Passer du poids est un processus simple. La méthode la plus efficace pour emballer les livres, selon la perception commune, n'est pas de se livrer à des séances d'alimentation excessive. Pour prendre du poids rapidement, tout ce que vous avez à faire est de vous injecter avec de l'insuline, une hormone que votre corps génère déjà en grande quantité. Le principal coupable dans le développement de l'obésité est l'insuline, ou plutôt des niveaux d'insuline élevés et les déséquilibres hormonaux qui en résultent. Selon une recherche menée par L. C. Kong en 2013, cela est vrai. Après l'étude de Kong, il a été démontré qu'une diminution des niveaux d'insuline est directement responsable d'environ 75% de toutes les tentatives efficaces de perte de poids. Les recherches menées par Kong ont également montré que les médicaments qui augmentent les niveaux d'insuline des personnes favorisent la prise de poids, tandis que les traitements qui ont l'effet inverse produisent une réduction du poids.

La chose la plus importante à retenir dans cette situation est que votre corps n'est pas sous votre contrôle conscient. Alors, qui, ou plutôt quoi, est le conducteur réel au volant? En un mot, les hormones sont à blâmer. Ce sont ces produits chimiques réglementaires qui sont responsables de vos sentiments. Ghrelin, par exemple, est une hormone qui vous fait avoir faim. La leptine, en revanche, informe votre corps lorsque vous avez mangé suffisamment de nourriture. Et c'est à ce stade que l'insuline entre en jeu. Une fois qu'un niveau particulier d'insuline est atteint dans votre système, votre équilibre hormonal est perturbé, ce qui peut entraîner des comportements tels que la suralimentation et la frénésie alimentaire.

Cela dit, le mécanisme précis par lequel les niveaux élevés d'insuline sont liés à l'obésité est encore un peu mystère. Robert Lustig, endocrinologue et spécialiste de l'obésité situé en Californie, a proposé en 2004 que l'insuline interfère avec la capacité de la leptine à remplir ses fonctions métaboliques régulières. Cela semble être une hypothèse raisonnable. La façon dont cela fonctionne est la suivante.

Selon Lustig, l'hormone leptine augmente lorsqu'un repas est consommé. Cela signale à votre cerveau que vous avez consommé suffisamment de calories. Il en va de même si vous avez récemment pris du poids et que votre pourcentage de graisse corporelle a augmenté: l'hormone de leptine produite par votre corps inhibe votre faim et favorise la réduction du poids. Lorsque vous regardez les patients gras, en revanche, vous découvrirez fréquemment que l'inverse est vrai. Parce que leurs niveaux de leptine baissent après les repas, ils sont incapables de ressentir la sensation de satiété - la sensation d'être satisfait. Parce qu'il n'y a pas de système de rétroaction naturelle, ils peuvent continuer à consommer. Cependant, malgré le fait que leurs niveaux de graisse corporelle augmentent, leurs niveaux de leptine restent faibles. La théorie de Lustig indique un lien possible entre l'insuline et l'obésité, mais il n'est toujours pas testé dans le manque de données expérimentales rigoureuses qui les soutiennent.

Dans le collations entre les repas augmente les niveaux d'insuline et augmente le risque de développer une résistance à l'insuline.

Oprah Winfrey s'est battue avec son poids devant le monde entier. Après avoir perdu plus de 60 livres en 1988, elle a recommencé à prendre du poids l'année suivante. Depuis lors, elle a suivi un modèle familier à tous ceux qui ont tenté une variété de régimes à un moment donné de leur vie: perdre et prendre du poids dans une boucle sans fin. Alors, qu'est-ce qui rend le régime qui rend les choses si difficiles? Il semble que les niveaux d'insuline élevés sont à blâmer pour le problème. La résistance à l'insuline se développe finalement à la suite de cela. Mais d'abord, jetons un regard plus approfondi sur la substance connue sous le nom d'insuline en général.

L'insuline est une hormone responsable de l'extraction du sucre de votre circulation et de la stockage dans les cellules de votre corps, contrôlant ainsi votre glycémie. L'insuline est produite par le pancréas. Lorsque vous consommez des glucides et des bonbons, votre corps réagit en produisant plus d'insuline pour faire face à l'afflux de glucose. Manger une quantité disproportionnée de repas sucrés ou riches en glucides peut mettre ce processus délicat déséquilibré.

Vos cellules deviennent finalement résistantes à l'insuline à la suite de cette condition. Cela se traduit, c'est que vos cellules deviennent résistantes aux récepteurs de l'hormone de l'insuline et cessent de prendre des molécules de sucre de votre circulation sanguine. En conséquence, les individus résistants à l'insuline ont beaucoup plus de mal à réduire le poids. En conséquence, leurs cellules absorbent une minuscule fraction des glucides qu'ils ont mangés et réclament continuellement pour plus de nourriture, ce qui entraîne un poids accru. C'est aussi pourquoi même les régimes les plus efficaces échouent inévitablement, car la majorité des individus finissent par céder dans les envies de nourriture de leur corps.

Le grignotage entre les repas est un contributeur majeur à des niveaux élevés d'insuline dans le corps. Pourquoi? Chaque petite nourriture, en revanche, provoque un pic de production d'insuline. Si vous grignotez continuellement entre les repas, votre corps générera constamment des quantités moyennes à élevées d'insuline, ce qui est mauvais pour votre santé. C'est un problème car, dans un monde parfait, votre corps aurait des temps réguliers de faibles niveaux d'insuline, ce qui serait bénéfique. Il est possible de le faire si vous jeûnez pendant environ quatre à cinq heures après un repas, donnant à votre corps une chance de réduire l'augmentation de la production d'insuline qui se produit juste avant votre prochain repas.

L'obésité et la pauvreté sont associées les unes aux autres, et cela est dû en partie aux subventions agricoles.

En ce qui concerne leur minceur, les couches les plus basses de la société se sont placées dans le passé car il était supposé que c'était le reflet du fait qu'ils étaient souvent mal nourris. Au fil du temps, la minceur a gagné en popularité en tant que caractéristique souhaitée. L'obésité, en revanche, est désormais plus étroitement liée à la pauvreté qu'à un revenu. Dans la culture d'aujourd'hui, il existe un lien significatif entre les graisses et la pauvreté, et ce n'est pas simplement une représentation figurative.

Prenons, par exemple, le peuple Pima, qui sont des Amérindiens qui résident principalement dans des régions du sud comme l'Arizona. D'une manière générale, leurs communautés sont appauvries et environ la moitié de toutes les personnes sont en surpoids ou obèses. Ce n'était pas toujours ainsi de cette façon. Selon les données historiques que nous avons, la PIMA était des agriculteurs et des chasseurs forts et vigoureux pendant la majeure partie du XIXe siècle, selon les preuves historiques que nous avons. Suite à la coloniste des colons sur leur territoire et à la perturbation de leur mode de vie, les choses ont commencé à se détériorer pour eux.

Alors qu'ils essayaient de s'adapter à la nouvelle culture qui se formait autour d'eux, leurs habitudes alimentaires ont été modifiées en conséquence. Le sucre blanc et les glucides transformés tels que le blé et le maïs, qui peuvent être trouvés dans les pâtes et les céréales, sont soudainement devenus des piliers dans le régime américain. Ce n'est pas une surprise, étant donné qu'ils sont généralement peu coûteux et simples à stocker. Malheureusement, ils sont également l'une des causes les plus courantes de résistance à l'insuline dans la population. Alors que la Pima tentait de trouver leur place dans une société qui lui discriminait, ils se sont glissés dans la pauvreté et sont devenus plus dépendants des agrafes telles que le maïs et les haricots. Aux États-Unis, il s'agit d'un modèle qui a été répété à maintes reprises. Les communautés et les groupes marginalisés sont souvent confrontés à la pauvreté et forcés de compter sur des aliments transformés à faible coût afin de survivre. Pour cette raison, les personnes obèses sont répandues de manière disproportionnée dans des régions moins riches telles que le Mississippi.

Alors, pourquoi le sucre, le maïs et le blé sont-ils beaucoup moins chers que les options plus riches en nutriments comme les légumes et les fruits? En raison de la façon dont le gouvernement américain subventionne les agriculteurs qui produisent ces produits, pour commencer, considérer les résultats d'une recherche en 2011 menée par le United States Public Intérêt Research Group. Il a révélé qu'un stupéfiant 29% de toutes les subventions ont été attribuées à la production de maïs, avec 12% supplémentaires pour aider les agriculteurs de blé à maintenir leurs revenus. En fournissant des prix artificiellement bas pour les aliments raffinés, ils sont devenus beaucoup plus bon marché que les autres aliments tels que les fruits et légumes (par exemple). Il n'est pas surprenant que ces articles dominent les régimes alimentaires des personnes les plus pauvres de l'Amérique et que l'obésité sévite dans les pires quartiers du pays!

Les graisses alimentaires ne sont pas nocives - à l'exception notable des graisses trans qui ont été modifiées.

Au cours de la deuxième partie du XXe siècle, l'obésité est devenue largement reconnue comme un problème de santé publique. Les experts et les laïcs sont arrivés à la même conclusion apparemment logique: les gens prenaient trop de poids parce qu'ils consommaient trop de graisse. Il n'y avait qu'un seul problème avec cette théorie: c'était complètement incorrect. En réalité, la majorité des lipides alimentaires ne sont en aucun cas nocifs. Malgré la croyance populaire que les graisses devaient reprocher, il y a eu des preuves suggérant que ce n'est pas le cas depuis un certain temps. Pour illustrer, considérez les résultats d'une recherche de 1948 effectuée par les scientifiques de Harvard dans la ville de Framingham, Massachusetts.

Les chercheurs étaient conscients du lien entre le cholestérol élevé et les maladies cardiaques, mais ils étaient intéressés à en savoir plus sur les facteurs qui ont contribué à l'augmentation du taux de cholestérol en premier lieu. Leur théorie de travail, pour être précise? La graisse alimentaire doit être la source du problème. Selon les résultats de l'étude, il n'y a aucun lien entre la consommation de quantités importantes de graisses alimentaires et le taux de cholestérol plus élevé, et les chercheurs n'ont pas pu le confirmer. Néanmoins, l'idée que les graisses doivent être à faute étaient devenues si ancrées que les scientifiques étaient tout simplement incapables d'accepter les résultats de leurs propres recherches qui ont réfuté cette association. Affirmant une fois de plus qu'il n'y avait que peu ou pas de lien, un deuxième groupe a publié un article dans le New England Journal of Medicine en 1981, ignorant leurs propres données et arrivant à la conclusion exacte comme leurs prédécesseurs.

Aujourd'hui, il est peu question que les résultats de ces recherches antérieures soient exactes, même si leurs auteurs ont eu du mal à l'admettre à l'époque. Cela implique-t-il que vous pouvez consommer des graisses alimentaires sans avoir à vous soucier de votre santé? Comme c'est généralement le cas, il existe une exception qui confirme la règle: les gras trans qui ont été modifiés. Celles-ci sont très nocives pour votre santé. Veuillez examiner de plus près ces personnes. Vous avez sans aucun doute entendu parler des graisses saturées - son nom vient du fait que leurs molécules sont saturées d'hydrogène, ce qui les empêche de se détériorer aussi rapidement en présence d'oxygène et de chaleur sous forme de graisses polyinsaturées. Cependant, bien que la majorité des huiles végétales soient naturellement polyinsaturées, la majorité des produits d'huile végétale tels que la margarine sont chimiquement saturés afin de prolonger leur durée de conservation. C'est pour cette raison qu'ils sont appelés graisses trans modifiées ou huiles végétales hydrogénées.

On ne peut nier leur valeur, mais il y a aussi beaucoup de données pour indiquer que vous feriez mieux de les éviter complètement. Prenons, par exemple, une étude de 1990 menée par les universitaires néerlandais. Selon leurs résultats, les gras trans modifiés augmentent le mauvais cholestérol tout en abaissant simultanément le bon cholestérol. Cela a été confirmé dans une recherche de suivi, qui a révélé qu'une augmentation de deux pour cent de l'apport en graisses trans modifié a augmenté le risque de maladie cardiaque de 23%.

La consommation de sucre doit être réduite afin de diminuer le risque d'obésité, et le café n'est pas aussi nocif que vous pouvez le supposer.

À ce stade, vous demandez peut-être ce que tout cela implique en termes de régime: quels aliments devez-vous consommer et quels aliments devriez-vous rester à l'écart? Donc, voici les principaux à retenir: le problème n'est pas la graisse alimentaire; Le problème est plutôt du sucre ajouté. La réduction de votre consommation de sucre peut également vous aider à réduire plus en détail vos chances de devenir obèses en un montant important, examinez ce danger de santé diaboliquement délicieux.

Le sucre accomplit un certain nombre de choses qui augmentent la probabilité d'obésité et les problèmes de santé associés: d'abord et avant tout, il augmente vos niveaux d'insuline, ce qui, comme nous l'avons vu, entraîne finalement une résistance à l'insuline, en particulier dans le foie. Cela est dû au fait que le sucre, également connu sous le nom de saccharose, comprend un sucre connu sous le nom de fructose, qui est une sorte de sucre qui ne peut être absorbé que par le foie. Lorsque vous mangez une quantité excessive de ce matériau, votre foie n'est pas en mesure de suivre et commence à convertir le fructose en acides gras.

Le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) est la seule substance qui vous est pire que le sucre. Contrairement au sucre ordinaire, qui est composé de quantités égales de glucose et de fructose, le sirop de maïs à forte fructose est entièrement composé de ce dernier - donc le nom. En conséquence, cela est beaucoup plus nocif pour votre foie. Par conséquent, si vous voulez réduire votre risque de devenir obèse, commencez par réduire votre consommation de sucre. Cependant, gardez à l'esprit que le sucre peut être trouvé dans les endroits les plus improbables, alors lisez toujours les étiquettes avant d'acheter. Veuillez n'acheter rien qui comprend beaucoup de sucre ou tout sirop de maïs riche en fructose de l'étagère du magasin!

Il n'est pas nécessaire de se priver des plaisirs afin de maintenir une bonne santé. Voici donc la doublure argentée: le café n'est pas toujours nocif pour votre santé. Le fait que la caféine n'a aucun effet secondaire nocif peut sembler étrange compte tenu des débats continus sur les dangers présumés de la caféine, mais il existe des données solides pour soutenir cette affirmation. À titre d'exemple, considérons les résultats d'une recherche en 2005 publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition. Il a été découvert que le café présente des avantages plus bénéfiques que les avantages négatifs. La raison en est qu'elle est élevée en antioxydants, qui retardent le processus de vieillissement dans les cellules, et contient également du magnésium, ce qui est bénéfique pour vos os et votre cœur.

D'autres études, y compris celles réalisées en 2008 et 2012, ont montré un lien entre la consommation de café et un risque plus faible de diabète de type 2, la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson. Bien que ces études semblent prometteuses, il est probablement préférable de ne pas commencer les litres de café tous les jours pour l'instant car ils ne sont pas concluants. Donc, perdre du poids n'est pas aussi simple que de réduire considérablement votre consommation de calories et d'augmenter votre activité physique. La réduction de l'apport d'aliments qui augmentent les niveaux d'insuline, en particulier les bonbons et les glucides raffinés, ainsi que l'évitement des grignotages continus, ont un impact significatif.

Le code d'obésité: un dernier résumé est le dernier chapitre du livre.

Ces notes transmettent le message important suivant: l'obésité est un problème de santé publique dans le monde industrialisé, et il est en augmentation. Mais voici le frottement: des décennies de contes nous ont conduit sur la mauvaise route, avec leurs affirmations selon lesquelles la solution est une réduction rapide du poids et d'éviter les graisses alimentaires comme seules options. En réalité, l'obésité est principalement un problème héréditaire lié aux niveaux d'insuline. Au lieu de la graisse elle-même, le problème réel est les types incorrects de graisses - les graisses trans modifiées - et les glucides et bonbons hautement transformés, qui contribuent à la résistance à l'insuline et à la prise de poids. Réduisez votre apport de ces aliments et vous serez beaucoup moins susceptible d'être à risque d'obésité et de problèmes de santé associés. Conseils qui peuvent être mis en action: essayez le jeûne intermittent pour voir comment cela fonctionne pour vous. Le jeûne est souvent une méthode très efficace pour abaisser les niveaux d'insuline et empêcher la résistance à l'insuline de se développer. Bien sûr, la meilleure façon de choisir quand et à quelle fréquence est de rapide consulter votre médecin, mais voici quelques suggestions pour vous aider à démarrer. Le jeûne un jour par semaine est une alternative. Cela implique de s'abstenir de manger mais de s'assurer d'être bien hydraté avec un petit déjeuner liquide d'eau ou de thé, des boissons chaudes supplémentaires et du bouillon de légumes pour le déjeuner. Au moment où le dîner se déroule, vous voudrez que quelque chose de léger et de remplissage mange - de préférence, des protéines et des légumes sains. Les glucides et les sucres ne doivent pas être inclus. Le lendemain, revenez à votre horaire alimentaire normal. Si vous maintenez ce régime pendant une période de temps, vos niveaux d'insuline seront considérablement réduits.

Acheter Book - The Obesity Code de Jason Fung

Écrit par BrookPad Équipe basée sur le code d'obésité par Jason Fung



Article plus ancien Message plus récent


laissez un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approuvés avant d'être publiés